現在正是供應紅薯干的時(shí)節，走進(jìn)忠良鄉巴勒村的紅薯干廠(chǎng)，巴勒村黨支部書(shū)記陶福連正帶領(lǐng)村民們將一盆盆新鮮出爐煮熟的紅薯進(jìn)行手工剝皮，剝好的紅薯整齊地擺放在盆中，等待切開(kāi)晾曬。
一排排曬架上擺滿(mǎn)了紅薯干。
冬日的瑤山大地沐浴暖陽(yáng)，在居民的樓頂上，陶福連和村民們將紅薯切成大小不一的塊狀，整齊排放在竹排上進(jìn)行晾曬脫水，現場(chǎng)井然有序，一派忙碌的景象。一排排曬架上擺滿(mǎn)了紅薯干，場(chǎng)面顯得十分壯觀(guān)。
據巴勒村本地人的村民蘭良娟介紹，在合作社做紅薯干一天能有一百塊錢(qián)收入，目前她已經(jīng)在合作社工作了一個(gè)多星期，還有十幾天就可以完成了。
村民正在晾曬紅薯干。
巴勒村具有得天獨厚的地理環(huán)境和水土條件，種植的紅薯莖塊大、甜度高、口感綿密，制作出的紅薯干也成為當地較為知名的品牌。陶福連告訴記者，合作社生產(chǎn)紅薯干主要以柴火烘干為主，有時(shí)會(huì )根據天氣選擇自然晾曬。目前巴勒村民都在積極參與紅薯干的制作，一天可以制作一千斤的生紅薯，烤干后可得二百斤左右?，F在巴勒的紅薯干市價(jià)二十五元一斤，今年以來(lái)已經(jīng)賣(mài)了五百斤左右，后續還能制作一千斤的紅薯干。
村民正在分揀烘干好的紅薯干。
制作包裝好的巴勒紅薯干。
近年來(lái)，巴勒村的旅游發(fā)展得愈發(fā)紅火，前來(lái)觀(guān)光旅游的游客絡(luò )繹不絕。巴勒村依托旅游資源優(yōu)勢，在紅薯產(chǎn)業(yè)“做文章”，將紅薯加工制作成紅薯干，如今，巴勒村已經(jīng)形成一條完整的紅薯發(fā)展鏈條，從育苗、種植到加工一氣呵成，特色產(chǎn)業(yè)正吹響巴勒鄉村振興的“號角”。
巴勒村黨支部書(shū)記陶福連表示：“平時(shí)會(huì )有很多游客和周邊群眾來(lái)購買(mǎi)紅薯干，我們在村里就能為村民增加收入。下一步我們將繼續發(fā)揮合作社作用，將紅薯干產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)，為群眾增收。”
